這種東西別碰！漳州又有人中招......|千萬警惕

漳州一男子喬遷聚餐后
卻莫名肝功能異常
出現乏力、腹脹、面黃肌瘦等癥狀
竟是因為漳州人愛吃的它！
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兩起食物中毒都是因為它！

家住漳浦的吳先生前不久因為喬遷新居，張羅一桌大餐，吃下了很多醉泥螺，半個月后出現乏力、惡心、腹脹等癥狀，接下來家人發現吳先生面黃憔悴，眼睛也黃得厲害，人也更加沒食欲了。經醫院就診后，檢查發現吳先生肝功能異常，醫生安排了綜合治療，吳先生的肝功能這才慢慢穩定，目前膽紅素等各項指標也在逐步恢復中。
無獨有偶，家住廈門的林女士近期在家吃了很多腌泥螺，1周后出現上腹痛、腹瀉的癥狀，化驗結果出來后，竟然把醫生嚇了一跳，肝功能轉氨酶高出正常值40多倍，趕緊辦了住院，完善相關檢查并進行了護肝降酶治療，經過兩周左右的治療，吳女士上吐下瀉的癥狀逐漸好轉，肝功能也基本恢復正常就出院了。
廈門大學附屬中山醫院消化內科陳立剛主任醫師介紹，兩位患者是貝類毒素導致的中毒性肝損害。門診中也遇到過患者食用貝類出現唇、舌、指尖麻木，有的則出現嘔吐、乏力，食欲減退、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

漳州疾控：
泥螺仍檢出高濃度的毒素

泥螺外殼呈卵圓形，殼薄脆，在沿海地區都有出產，屬雜食性的后鰓類動物。其能吞食泥沙，撕刮藻類，主要攝食底棲硅藻、小型甲殼類、無脊椎動物的卵及有機腐殖質等。螺肉爽口、營養豐富，在福建地區多鹽腌后生食。市疾控中心對貝類食物開展的應急風險監測結果顯示：泥螺仍檢出高濃度的麻痹性貝類毒素。
食用泥螺引起食物中毒的麻痹性貝類毒素是一種神經毒素，主要是通過對鈉離子通道的影響而抑制神經的傳導。因其強烈毒性，經常造成消費者中毒死亡事件。

麻痹性貝毒是什么？
【 這種東西別碰！漳州又有人中招......|千萬警惕 | 高濃度】有什么癥狀？

麻痹性貝毒可分為四類：
●氨基甲酸酯類毒素(Carbamate toxins)，包括石房蛤毒素(STX)，新石房蛤毒素(NEO)，膝溝藻毒素(GTX)；
●N-磺酰氨甲酰基類毒素(N-sulfocarbamoyl toxins)，包括C1、C2、C3、C4、GTX5(B1)和GTX6(B2)；
●脫氨甲酰基類毒素(Decarbamoyltoxins)；
●脫氧脫氨甲酰基類毒素(Deoxydecarbamoyl toxins)。

貝毒中毒癥狀為：
初期唇、舌、指尖麻木，接著腿、臀、頸部出現麻木，然后出現運動失調。中毒癥狀不盡相同，但大多意識清楚，有些病人伴有頭暈、頭痛、惡心和嘔吐，隨著病程的發展，呼吸困難逐漸加重，嚴重者可因呼吸肌麻痹而死亡，死亡率約為5%-18%。
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需要注意！
貝類毒素中毒的發生發展較快
無特效解毒方法
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漳州市疾控中心提醒：

1.近期不要購買可能受貝類毒素污染的泥螺，及時清理、銷毀已經腌制的泥螺，任何情況都不要嘗試食用泥螺；