西安市|1月25日陜西0新增！陜西省衛健委發布重要提示陜西|食物|報告|食用|家庭|食品

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陜西省衛健委：
1月25日0-24時陜西無新增確診病例
治愈出院35例
1月25日0-24時，無新增報告本土確診病例、疑似病例、無癥狀感染者，治愈出院35例。
【西安市|1月25日陜西0新增！陜西省衛健委發布重要提示】自2021年12月9日以來，全省累計報告本土確診病例2080例（西安市2053例、咸陽市13例、延安市13例、渭南市1例），其中出院1904例、在院176例。
1月25日0-24時，無新增報告境外輸入確診病例、疑似病例、無癥狀感染者。
截至1月25日24時，累計報告本土確診病例2343例（在院176例、出院2164例、死亡3例）。
截至1月25日24時，累計報告境外輸入確診病例483例，其中出院476例、在院7例。累計報告境外輸入無癥狀感染者448例，其中轉為確診病例59例、解除醫學觀察389例。
春節將至！陜西衛健委發布重要提示
春節臨近，陜西省衛健委發布食品安全提示，提醒公眾在疫情防控進入常態化時期，節日聚餐要遵守各地防控新冠疫情的相關規定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距離，減少外出就餐。用餐時倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。
采購食品時應在證照齊全、誠信規范的市場、超市或其它銷售單位選購，不在無證照攤販處購買食品，不購買來源不明的冷鏈食品。購買和食用定型包裝食品時，要查看品名、產地、廠名、廠址、生產日期、生產許可證號、保質期等，不購買和食用“三無”（無生產日期或保質期、廠名、廠址）食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不要食用過保質期的食品。外出就餐應選擇食品衛生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。
家庭烹飪時養成良好衛生操作習慣，處理生、熟食物及其包裝前后要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。食物加工前要認真清洗，清洗時注意防止水花飛濺。烹調加工完畢后及時清洗和消毒臺面和廚具。家庭制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；特別處理畜禽肉類和水產品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放。家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩余食物要及時冷藏，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用，少吃或不吃生食水產品。
過節期間經常食用的糕點、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品容易因原料污染、交叉污染、未燒熟煮透、儲存不當等原因受到沙門氏菌感染、金黃色葡萄球菌污染，預防由這些致病性微生物引發的食源性疾病，做到上述注意事項的同時，還要注意制作冷食可少量多次，以24小時內吃完為佳，存放最長不要超過48小時。注意預防酵米面食物中毒，家庭制備發酵面米食品時要勤換水，保持衛生，要保證食物無異味產生，一旦發現粉紅、綠、黃綠、黑等各色霉斑，就不能食用。磨漿后要及時晾曬或烘干成粉；貯藏要通風、防潮、防塵。最好的預防措施是不制售、不食用酸湯子、吊漿粑、濕米粉等發酵面米食品。
此外，假日期間尤其要注意平衡膳食，保持注意食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，切忌暴飲暴食，控糖限酒。
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