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案例：江玲（化名）今年52歲了 ， 是一名淳樸的農村婦女 ， 丈夫早年便因為癌癥去世了 ， 留下她和兒子 。 這些年她含辛茹苦把兒子拉扯大了 ， 現在兒子已經結婚了 ， 在城里上班 ， 她也清閑了許多 。
這段時間 ， 江玲總是無精打采的 ， 吃飯的胃口也不是很好 ， 整天蔫蔫 。 一開始 ， 她還以為是沒休息好的緣故 ， 想著歇幾天應該就不礙事的 ， 也沒放心上 。
轉眼間 ， 一周都過去了 ， 江玲的不適癥狀還是沒有的到緩解 ， 也開始頻繁的拉肚子 ， 腹部也時長疼痛 ， 人都消瘦了一大圈 。 此時 ， 江玲才察覺到了不對勁 ， 就去了醫院看病 。
檢查結果出來之后 ， 發現江玲的肝臟邊緣出現了明顯的鈍化 ， 在肝小葉之間也長出了個五厘米左右大的腫瘤 ， 被診斷為肝癌 。
江玲聽到這個消息后 ， 整個人都快嚇昏倒了 ， 她很是疑惑 ， 自己身體平時都很強健 ， 為什么會查出了肝癌？經過了深入的了解之后 ， 發現問題跟她每天都吃的饅頭有著密不可分的關系啊！
衛生組織呼吁：停止食用“1饅頭” ， 吃一口等于八斤塑料 ， 趁早撤下桌
現在就江玲自己住在老家 ， 她也不想做過于復雜的菜式 ， 經常會去超市買一些饅頭 ， 搭配菜吃 。
【饅頭|衛生組織呼吁：停止食用“1饅頭”，吃一口等于八斤塑料，趁早撤下桌】老家的天氣一向都比較陰濕 ， 再加上饅頭放的時間比較久 ， 導致很多都長了霉點 。 節省了大半輩子的江玲舍不得扔掉 ， 就會把饅頭皮揭掉 ， 剩下的繼續食用 。
醫生表示 ， 長了霉點后的饅頭就不能再食用了 ， 里面是含有很多有害物質的 ， 其中就包括被公認為一級致癌物的黃曲霉毒素 。
它的毒性很強 ， 無論是在多強的高溫之下也不能將它清除干凈 。 江玲長期的食用這樣的饅頭 ， 使肝功能逐漸衰竭 ， 肝細胞也發生了病變 ， 這才會引發出肝癌的發生 。
除此之外 ， 這1食物也不可多吃
腌菜
腌菜可是江玲平時最愛吃的菜 ， 味道可口 ， 又能存放的更久 ， 很是方便 。
但是腌菜是不能吃太多的 ， 因為它屬于重口味的食物 ， 在制作的時候會放很多的鹽 ， 經過了一段時間的浸泡之后 ， 鹽分更加嚴重 ， 會產生出亞硝酸鹽 。
這種物質若是和身體中的蛋白質相遇 ， 就會被分解為亞硝胺 ， 而亞硝胺可是致癌的物質 。 所以 ， 腌菜食用過多的話 ， 無疑是會加重肝臟代謝的負擔 ， 增大患上肝病的概率 。
肝病的來臨并不是無聲無息的 ， 身體會有些“預警”
1、小腿肚總是會抽筋 ， 腳背的青筋也會隨之暴起；
2、臉上的粉刺和痘痘很多 ， 難以消去 ， 臉色也很蠟黃；
3、晚上總是失眠 ， 也會半夜突然被驚醒；
4、刷牙時 ， 總是牙齦會出血；
5、起床之后 ， 有比較嚴重的口臭 ， 口苦 ， 口干的情況；
6、渾身都沒有力氣 ， 精神狀態也比較差；
7、頻繁的腹瀉 ， 且右上腹部疼痛；
8、頭發稀少 ， 又油膩的很快 ， 掉發比較多；
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