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【涼面怎么長期保存】1、干涼皮放到電冰箱里能夠冷藏3月，濕的涼皮放到電冰箱里能夠冷藏3-4天，方式是用小量芝麻油把面翻拌，隨后冷凍 ， 那樣再吃的情況下不容易粘在一起 。
2、涼皮別稱“過水面”，舊稱為“冷淘” ， 傳說故事最開始始于唐朝武側天未進宮以前，因為武側天與戀人吃山西面時燙傷了嘴巴，因此兩個人便科學研究出涼皮的新食用方法 。
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