文章插圖
1、豆腐 500g、小蔥 適量、青椒 1/4個(gè)、生抽 2勺、胡椒粉 適量、油 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、老抽 1勺 。
2、小蔥切成蔥花，青椒切碎 。
3、豆腐切片 。
4、再在上面畫(huà)刀花 。
5、鐵加入鹽、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在蔥花和青椒碎中調(diào)味 。
6、把調(diào)汁澆在豆腐上，腌制5分鐘 。
【鐵板豆腐的做法】7、電餅鐺預(yù)熱，加油 ， 放入豆腐塊，煎至兩面金黃 。

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