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【碎肉怎么炒才不粘在一起】將碎肉炒散的方法如下：
選擇肥瘦均勻的肉塊，不能選取瘦肉過多的肉塊 。將肉末切好之后，倒入適量的食用油 。倒入食用油后，用手攪拌均勻 ， 保證所有的肉末都沾滿油 。將肉末擱置10分鐘 。使用炒鍋熱油，至油八九分熱時，倒入肉末進行翻炒，即可發現肉末不會粘連 。
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