【蒸凍螃蟹的方法】1、將凍螃蟹的凍給解掉，然后放到清水中，用小刷子給刷洗干凈，加占為白酒 ， 這樣是可以把腥氣去掉一些的 。
2、接著鍋中的水燒開，然后把螃蟹的肚子朝上給擺好，蓋上鍋蓋，蒸大約15分鐘左路，再用小火燜二分鐘就可以出鍋了 。
3、這是最為簡單的蒸法，在蒸煮的時間，時間一定要夠，若是螃蟹不夠的話，沒有蒸熟，而食用的話 ， 很可能是會造成拉肚子的后果 。
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