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步驟1
準備食材：干黃花菜30克、豬肉100克、蔥絲5克、淀粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克 。
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步驟2
將干黃花菜用清水泡發，去根、洗凈 。
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步驟3
瀝干水分切成長段 。
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步驟4
豬肉切片，放入碗中 。
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步驟5
加入水淀粉拌勻 。
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步驟6
鍋熱下入豬肥，煸炒至金黃色，然后加入瘦肉炒至變色，盛出備用 。
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步驟7
鍋中留少許底油燒熱，先添入雞湯，加入精鹽、黃花菜煮沸 。
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步驟8
再放入豬肉片、蔥絲、味精煮勻 。
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步驟9
然后淋上香油即可 。
【黃花肉片湯的做法 黃花肉片湯的做法竅門】
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