肚包雞肚包雞煲湯的正宗做法 _知識經驗

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于肚包雞這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、材料：五花肉1塊、雞肉1只、白胡椒25克、紅棗6枚、枸杞15克、冬蟲夏草20克、銀杏20克、姜片4片。
2、將雞內臟洗凈，五花肉翻進去，用面粉、鹽、白醋擦洗3遍，然后洗凈。
3、外翻，用面粉、鹽、白醋擦洗兩遍，洗凈。
【肚包雞肚包雞煲湯的正宗做法】4、五花肉用白酒、白醋、鹽和適量水浸泡15分鐘，洗凈瀝干備用。
5、取鍋，加入適量清水，放入姜片，將全雞煮1-2分鐘，冷水洗凈，瀝干。
6、將白胡椒、紅棗、枸杞、冬蟲夏草、白果放入五花肉中，加入雞肉，用牙簽封口。
7、取鍋，加入適量清水，冷水中加入姜片和30ml白酒，放入泡好的五花雞，煮1-2分鐘，至五花肉膨脹，取出。
8、從另一個鍋里，將五花雞和姜片放入鍋中，加入適量的水剛好過五花雞，在水中加入剩下的一半白胡椒、紅棗、枸杞、艾花和白果。
9、大火燒開，轉小火煮1.5小時，然后加鹽。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

肚包雞 肚包雞煲湯的正宗做法

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