【烤雞脖做法竅門】1、雞脖子洗凈，用水焯一下 ， 放黃酒溫水下鍋 ， 開鍋煮5分鐘，用所有調料腌12個小時入味 。
2、腌好的雞脖放入烤盤，刷上油 。入烤箱中層上下火，220度烤25分鐘，中間翻面再刷一遍油烤熟即可 。
3、烤雞脖外表金黃 ， 焦香誘人、吃起來外酥里嫩、非常有嚼勁，適于休閑、小吃，一邊咂小酒、一邊啃雞脖、一邊似有似無的閑聊，很放松很安閑也很享受，享受的就是這種骨里尋肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香氣，余香繚繞，三月不知肉味 。
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