蒜蓉辣醬可以代替海南黃辣椒醬，黃燈籠辣椒醬屬于海南省的漢族傳統調味品 ， 一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆 。
黃辣椒，產于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒 。經測試，黃辣椒的辣度達十五萬辣度單位，別稱辣椒王 。且各種營養成份含量大大超過其他辣椒 ， 特別是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富，蛋白質、纖維素含量亦較高 。
【什么可以代替黃辣椒醬】除可幫助消化、增進食欲外，并有壯胃健脾、助于減肥、促進血液循環、防治傷風感冒等功效 。而黃燈籠辣椒制作的辣椒醬也是遠銷海內外，在東南亞更是深受好評 。
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