文章插圖
花生：糖大概為1：2
主料：花生；
輔料：糖適量、淀粉少量、水適量 。
做法：
1、花生用小火炒制 ， 炒熟后關(guān)火；
2、冷水和白糖同時(shí)下鍋，小火熬制；
【做花生粘糖和花生的比例是多少】3、待鍋內(nèi)大氣泡、鍋鏟能掛住糖漿的時(shí)候，下入炒好的花生拌炒；
4、同時(shí)向鍋內(nèi)篩入淀粉 ， 要不停翻炒；
5、待鍋內(nèi)的糖漿凝固，花生表面掛上白霜以后即可出鍋，冷卻酥脆后即可食用 。

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