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首先并非所有的油餅均會(huì)在中間作出一個(gè)孔，只有大批量制作加工運(yùn)送的才會(huì)有 。
究其緣由就是為了該食品的衛(wèi)生以及便于轉(zhuǎn)移運(yùn)送，大可避免因途中剎車或加速而晃掉落地等等 。
1、散熱，易炸熟 。
2、形狀似銅錢，寓意財(cái)源滾滾 。
【油餅子為什么中間要有個(gè)洞】3、老祖宗流傳下來的油餅形狀風(fēng)俗 ， 當(dāng)然，不是說必須要弄個(gè)窟窿的，也有沒有窟窿的 。

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