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吃玉米餅不會胖，原因為：
1、玉米餅中含有玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生；
2、玉米餅中含有的纖維素比大米、面粉高六至八倍 ， 因而具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘，因此吃玉米餅不會胖；
【吃玉米餅會胖嗎代替一切面食】因為玉米餅中缺乏面食中的元素，因此玉米餅和面食可以結合食用，但代替一切面食是不正確的 。

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