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【海參怎樣燒好吃】先發(fā)制好后再烹飪?nèi)胛都纯?。
做法:
1、將干海參置于清水浸泡時(shí)間24小時(shí)左右,待參體柔軟,剪開(kāi)腹部去除沙嘴,洗凈 。
2、將沖洗干凈的海參放入無(wú)油的鍋內(nèi),加水加蓋煮沸即改為小火微沸40分鐘左右(保持文火即可 , 不可大火翻開(kāi) , 如果煮后參體內(nèi)部還有硬芯,可放涼后再煮一會(huì)兒),斷火放置至常溫 。
3、帶水置于冰箱冷藏室內(nèi),每24小時(shí)換一次水 , 泡發(fā)3天左右,即可食用 。
水發(fā)海參用純凈水效果會(huì)更好,一定得無(wú)油 。海參最好是用于日常保健食療,每日早餐前空腹食用一兩,對(duì)提高免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)更有效 。
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