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板栗燒雞
材料：雞肉、板栗、姜片、蔥段、蒜粒、醬油 。
做法：1、板栗洗凈，在板栗殼上，切十字刀 ， 放入淡鹽水中煮10分鐘；
2、剝掉板栗殼、板栗衣；
3、雞肉洗凈后，放入清水里，調入適量料酒，煮沸；
4、焯水后的雞肉，撈出，用流動清水沖洗干凈；
5、鍋里燒熱，倒入適量植物油燒熱；
6、放入雞肉翻炒變色；
7、放入姜片，蔥白 ， 八角，香葉炒香；
8、加入醬油，蠔油；
9、大火燒開后，轉小火煮20分鐘 ， 收汁；
【雞肉怎么做熱量低】10、放入蔥綠，關火 ， 裝盤即可 。

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