【龍巖八大干是哪些】龍巖八大干是長汀豆腐干,上杭蘿卜干,連城地瓜干,永定菜干,武平豬膽干,寧化老鼠干,明溪肉脯干,清溪明筍干八種美食 。
長汀豆腐干是福建省龍巖市長汀縣的傳統名菜,屬福建客家菜系 。始于唐朝開元年間,距今已有1200多年的歷史 。豆腐食品營養豐富,老幼皆宜,已成為中國人民的家常美肴 。
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