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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于麻花藤這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：高筋面粉250克、糖20克、鹽2克、干酵母5克、蛋清1個、蛋黃2個、奶油150毫升、牛奶15毫升、葡萄干20克、蔓越莓干40克、朗姆酒15毫升 。
2、將高筋面粉、糖、鹽、蛋清、蛋黃、奶油和牛奶放入碗中，攪拌均勻，當其變成面團時加入酵母，繼續揉5分鐘，然后加入葡萄干和蔓越莓干揉至面團取出，然后置于室溫下發酵2小時至原來大小的兩倍，這樣就完成了第一次發酵 。
3、把面團拿出來 。用拳頭壓面團排氣 。然后分成三個小圈和三個大圈 。均勻揉六圈 。15分鐘后蓋上蓋子，完成中間發酵 。
4、把六個搓成長條 。三個20厘米長，三個30厘米長 。
5、編完之后 。用搟面杖把長的擠一擠，涂上蛋液，把小辮子放上去 。
6、涂上蛋液 。把小的放在上面 。
7、放入烤箱發酵45分鐘 。
8、第二次發酵，取出 。涂蛋液 。預熱烤箱 。上下170度 。30-35分鐘，時間到了就可以烤了 。
【麻花藤 麻花藤圖片】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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