
文章插圖
1、不銹鋼鍋拿到手第一步,準備好白醋 。白醋可以買超市里袋裝的那種,經濟實惠 。把不銹鋼炒鍋放到灶上,添加八分滿的清水,然后把白醋倒進去,一袋即可 。然后開火,大火燒開 。
2、鍋中的白醋水煮開之后,就可以關火了 。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用 。
3、關火之后,用筷子夾著軟布把鍋內整個地刷洗兩遍,把不銹鋼鍋的鍋蓋以及不銹鋼蒸籠也里里外外地刷洗兩遍,你會發現,鍋中醋水會變得比較渾濁,之后,倒掉醋水,用溫熱的水,把鍋子徹底洗凈 。不能涼水清洗,防止溫差過大從而會破壞鍋的材質 。
4、鍋子清洗完畢,用軟布把鍋里外擦干,然后置于火上,燒熱 。切點兒肥肉,放進鍋中,中小火,把肥肉中的油炸出來 。
5、隨著油脂慢慢的滲出,用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內部,這個過程要持續三四分鐘之后才能關火 。這個過程是為了讓油脂滲進鍋子,讓鍋子的毛孔吸收油脂,從而達到養鍋的目的 。
【如何清洗新不銹鋼鍋 新不銹鋼鍋的清洗方法】6、待鍋子完全涼透,就可以洗鍋了 。隔一個月最好用油養一次,用肥肉或板油是最好的方法 。
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