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【波菠菜能和蝦一起吃嗎】能 。但是蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。每100克蝦中含有鈣325毫克 。如果和菠菜同食 , 最好將菠菜煮透,以分解菠菜中的草酸 。否則菠菜中的草酸會(huì)與蝦中的鈣結(jié)合形成草酸鈣 , 不宜吸收而造成結(jié)石 。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
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