文章插圖
【牛筋燒烤的腌制方法】1、將牛臀尖洗凈,剔凈筋膜,放入冰箱冷凍 。
2、取出冰箱內(nèi)的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平后再切面中等方塊 。
3、取一瓷盆,將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調(diào)料放入,調(diào)好攔勻,放入牛肉腌漬 。
4、烤牛肉的工具有好幾種,用鐵絲編成的架子,可把肉片放在上面烤, 烤牛肉其他系列用鐵簽把肉片串起來(lái)烤,烤時(shí)可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜或其它食品 。
5、腌制入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,將漬汁分裝在各人的小碗里,蘸汁 。
- 紅燒肉和把子肉有什么區(qū)別嗎
- 蒜燒小黃魚(yú)的做法
- 打完白蛋白后發(fā)燒怎么辦
- 用銅壺?zé)惺裁唇?
- 鎂在空氣中燃燒的現(xiàn)象
- 紅燒肉怎樣上色不變黑
- 鴨蛋怎么燒好吃
- 慢跑多久開(kāi)始燃燒脂肪
- 圓明園燒了多久
- 青海三燒怎么做