文章插圖
1、主料：芹菜200克 。
2、輔料：木耳(水發(fā))30克，杜仲10克 。
3、調(diào)料：姜5克，大蔥10克，大蒜(白皮)15克，鹽5克，植物油50克 。
4、將杜烘干研成細(xì)粉 。
5、黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根 。
6、芹菜洗凈后切成段 。
7、姜切成片 ， 蔥切段 。
8、蒜去皮，切成片 。
9、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時(shí)，放入姜片、蔥段、蒜片爆香 。
【木耳炒芹菜】10、隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成 。

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