文章插圖
1、材料:雞半只,冬筍250克、姜、蔥、南乳、芝麻油、淀粉各少許,生抽兩茶匙,白糖約一茶匙 。
【冬筍煨雞的做法】2、將雞洗凈斬塊放入生抽、淀粉各少許,泡油待用 。
3、冬筍去殼用清水煮熟 , 切塊,南乳壓爛 。爆香姜片、蔥段 , 放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻,加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味,注入水,煮滾后轉入器皿中,低火煮熟即可 。
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