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口蘑怎么做好吃

生活百科口蘑


口蘑怎么做好吃

文章插圖
1、需要準備的食材：白蘑菇（口蘑），姜 ， 大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油 ， 鹽，白糖 。
【口蘑怎么做好吃】2、將需要的食材備好 ?？谀⒆詈锰暨x還有帶有泥土的那種，這種比較新鮮 。如若是很白，去蒂的很多泡過藥水的 ?？谀⑿迈r采摘的都有點點臟 ， 賣相不是很好的 。
3、口蘑對半切開，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），蔥葉切蔥花 。
4、炒鍋燒熱倒油，待油熟后放入姜，蒜，辣椒炒香，放入口蘑翻炒幾分鐘，感覺有點點變軟就可以 。
5、放入生抽翻炒 ， 再放紅燒醬油翻炒上色，倒入半碗溫水，中小火燜煮，注意觀察鍋里的水，別燒干了 。
6、燒口磨的時間，我們來調個芡汁：一空碗 ， 小半碗清水，加適量的鹽 ， 白糖少許，半勺淀粉調開待鍋里湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋里 ， 收汁，完成 。