1. 首頁 > 生活經驗 > >

龍巖姜雞怎么做

生活百科龍巖


龍巖姜雞怎么做

文章插圖
所需原料：龍巖姜雞、香蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、水淀粉、色拉油；
【龍巖姜雞怎么做】制作步驟：
把雞洗凈，宰成小塊；生姜切成片，香蔥保留長段；鍋里倒入色拉油，油要沒過鍋底，比平時炒菜用油要多；油熱后，放入香蔥、姜片 ， 煸香；將雞肉放入鍋里拌炒，待到雞肉變色后 ， 加入3湯匙生抽，1湯匙料酒，拌炒后蓋上鍋蓋蓋燜15分鐘左右；揭去鍋蓋，放入一湯匙蠔油 ， 加少許的鹽；撈出香蔥和姜片 ， 鍋中加入濕淀粉，大火收汁；撒上一些新鮮蔥段或者根據興趣愛好進行相關調味即可 。