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三色杯子蛋糕如何做好吃

知識經驗


三色杯子蛋糕如何做好吃

文章插圖
1.首先，用兩個干凈干燥的碗把蛋白分開 。
2、低筋面粉、抹茶粉過篩 。
3.蛋黃中加入40g食用油和牛奶，用攪拌棒攪拌均勻 。
4.將混合好的面糊均勻地分成三份 。
5.一部分加入融化的巧克力，另一部分加入抹茶液 。我先用開水把抹茶粉融化 ， 做成抹茶液，比較容易溶解 。巧克力在烤箱中加熱融化 。加入篩過的低筋面粉 。攪拌均勻 。
6.蛋清分三次加入白糖，打發至有清晰紋路 。
7.將打好的酥皮均勻加入三份蛋黃糊中，攪拌均勻 。不要繞圈子混了 。
8.烤箱預熱180度五分鐘 。將蛋糕糊倒入紙杯中 。120度烤40分鐘 。
標簽:杯子蛋糕怎么樣
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