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步驟1
食材：甘藍300克、粉絲1個、干辣椒1個、蒜2瓣、小蔥2根調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油2克
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步驟2
洗凈的甘藍切絲 。
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步驟3
粉絲用溫水泡5分鐘 。
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步驟4
干辣椒切斷 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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【蒜蓉粉絲的做法 粉絲的做法】步驟7
鍋中倒入食用油、油溫5成熱、下大蒜、干辣椒炒香、倒入甘藍翻炒勻均、加入20毫升清水、泡好的粉絲、2克生抽、2克蠔油、1克鹽炒勻、燜煮3分鐘、拌勻裝盤 。
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步驟8
撒蔥花即可 。
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