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步驟1
食材：冬瓜300克、海米10克、小蔥1根、姜1片、香菜1根調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、雞精1克 。
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步驟2
冬瓜去皮、去瓤，切厚片 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
香菜切碎 。
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步驟6
海米溫水泡軟，瀝干水分 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，倒入海米、姜，翻炒 。
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步驟8
加入蔥花、料酒，炒出香味 。
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步驟9
倒入冬瓜、鹽，炒勻 。
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步驟10
加入200毫升清水，煮10分鐘 。
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步驟11
出鍋前撒入雞精、香菜碎即可 。【海米冬瓜的做法 海米冬瓜的正宗做法】
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