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步驟1
準備食材：油渣100克、芋艿100克、小蔥1根、水淀粉5克、味精1茶匙、鹽1茶匙、枸杞10克 。
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步驟2
芋艿洗凈切丁 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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【油渣芋艿羹 油渣芋艿羹是哪里的菜】步驟4
油渣切碎 。
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步驟5
砂鍋中倒入芋艿，加適量清水煲20分鐘 。
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步驟6
然后加入油渣、枸杞煲10分鐘 。
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步驟7
接著倒入水淀粉勾芡攪勻 。
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步驟8
接下來加入鹽、味精調味 。
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步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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