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【姜蔥炒豬腰的做法大全 老姜炒豬腰的做法】步驟1
食材：豬腰400克、老姜80克 。輔料：黃酒1勺、鹽1勺、油適量 。
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步驟2
姜切薄片 。
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步驟3
豬腰中間片開 ， 去白筋 ， 切條打花刀 。
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步驟4
熱鍋倒油 ， 下姜片炒至黃褐色 ， 倒入腰花炒至變色 ， 加入鹽1勺、清水適量、大火煮三分鐘 ， 倒入黃酒1勺、翻炒至熟 ， 出鍋裝盤即可 。
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