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使紅燒肉入味的技巧：
【紅燒肉經常燒的不入味怎么辦啊】反復用白開水煮五花肉，可以去除五花肉的肥膩感，以便更好入味；燒制紅燒肉的過程，注意火候的把握，小火慢熬，但是湯汁不能收干；紅燒肉的燒制過程不能加入冷水，防止紅燒肉肉質老硬并且不易入味；燉肉時可以加入適量冰糖，提升紅燒肉的色澤與口感 。
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