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【如何炒螺好吃】1、食材準(zhǔn)備：田螺1斤、姜1塊、蒜瓣5瓣、花椒十幾粒、蔥3根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒1瓶、辣椒、紫蘇一枝 。
2、田螺加少許鹽養(yǎng)凈 ， 剪去尾巴 。準(zhǔn)備田螺，生抽 ， 豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配料切好 。火熱倒油炒香姜蒜和少許辣椒，加入豆瓣醬和花椒炒香 。
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