文章插圖
食材：烏雞，霸王花干，枸杞，陳皮，姜 ， 鹽 。
【如何煲霸黃花湯】方法步驟：
1、烏雞斬去頭和趾尖后洗凈，放入沸水中汆燙15秒，撈起瀝干水 。
2、霸王花用清水浸泡1小時，沖凈后撕成幾瓣；姜切成片，枸杞用水泡發(fā)，陳皮用水泡軟，刮去白瓤 。
3、湯鍋內(nèi)注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、烏雞、枸杞和陳皮拌勻 。
4、加蓋大火煮至沸騰，改小火燜煮60分鐘 。
5、加入半湯匙鹽攪勻調(diào)味，即可出鍋 。

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