文章插圖
1、準備香菜10克，花椒10克 ， 油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克 。
2、香菜切段，蔥切碎，姜切片 ， 羊肉切片 。
【孜然羊肉片做法圖解】3、鍋燒熱到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味后將花椒撈出不用 。
4、放入10克蔥，10克姜，倒入300克羊肉片翻炒至變色 。
5、調入10克糖，10毫升料酒 ， 10毫升生抽，繼續(xù)翻炒至水收干 。
6、下5克孜然粉 ， 10克鹽和10克辣椒面，10克香菜段炒勻即可出鍋 。

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