文章插圖
1、主料：雞胸脯肉300克；輔料：洋蔥適量、紅椒適量、面包糠少許；調(diào)料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、孜然適量、白糖適量 。
2、洋蔥，紅甜椒切絲備用 。
3、把雞胸肉片成薄片再改刀切成條 。
4、把切好的雞肉條，加洋蔥，鹽 ， 生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌勻腌制約15分鐘 。
5、熱鍋下油，油燒到稍稍冒青煙 。
6、往腌好的雞肉是篩適量面包糠，入油鍋炸 。同時加入紅甜椒絲 。
【孜然雞柳的制作方法】7、待雞柳變色后撒入黑芝麻，撈出瀝干油即可 。

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