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【什么是食品添加劑INS號】INS是的縮寫,即“國際編碼系統(tǒng)”,是食品添加劑的國際編碼,用于代替復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)名稱表述,由世界衛(wèi)生組織或聯(lián)合國糧農(nóng)組織的食品法典委員會編制 。
此外,歐盟用的是E編碼,中國用的是中國食品添加劑分類與代碼 。食品添加劑的INS和CNS碼,都可以在現(xiàn)行的《GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中查到 , 每種添加劑后都有編碼標識 。
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