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野外烤魚的過程是有講究的 ， 烤魚的詳細制作過程如下:
1、將鯽魚收拾干凈，在背上切兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料腌制一下，使之更加入味；
【野外烤魚要怎么烤熟】2、在鯽魚腹內(nèi)放入蔥片和姜片，利于去腥；
3、將生抽、蜂蜜調(diào)成醬汁，刷在魚身上并均勻地撒上五香粉、孜然粉；
4、腌制鯽魚的時候，把碳點燃；
5、將鯽魚放在烤網(wǎng)上置于碳火中開烤，烤的時候記住多翻動魚身；
6、如果魚身沒有油，就在魚身上在上面刷一層食用油，最后再撒孜然粉、五香粉，烤到魚表面干爽即可 。

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