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1、無(wú)煙神奇功效，關(guān)鍵選擇材料：其實(shí)無(wú)煙油鍋的無(wú)煙原理不復(fù)雜 ， 就是利用超導(dǎo)材料的導(dǎo)熱的特性將油溫控制在油的氣化沸騰點(diǎn)240℃以下 ， 再利用其貯熱特性達(dá)到烹炒食物的180℃以上，這樣既節(jié)能又不破壞食物營(yíng)養(yǎng)，也杜絕了油煙的產(chǎn)生，這樣就確定了省油、省氣、健康、營(yíng)養(yǎng)的四大功效 。
2、陶瓷合金鍋，無(wú)煙鍋中的極品：2000年，材料界由清華大學(xué)材料系和西北工業(yè)大學(xué)材料系共同開發(fā)的超導(dǎo)陶瓷合金技術(shù)便是無(wú)油煙的技術(shù)核心，在這之前的錳鈦合金、雙層注水材料、雙層導(dǎo)體等早期材料都將被淘汰，陶瓷合金無(wú)油煙鍋將在市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，業(yè)界把陶瓷合金鍋稱為無(wú)煙鍋中的“極品” 。
3、健康不健康，首選無(wú)涂層：無(wú)油煙鍋之所以稱為健康鍋 ， 有三層含義 。其一杜絕油煙危害，其二不破壞食物營(yíng)養(yǎng)，其三就是無(wú)化學(xué)涂層，防止制癌物質(zhì)滲入人體 。大多無(wú)煙鍋品牌的前兩個(gè)健康含義容易實(shí)現(xiàn) 。但無(wú)涂層這一含意卻在瞞天過(guò)海，把有涂層的鍋美化成錳鈦合金、黑金砂等說(shuō)法 。
4、神奇微螺紋，決定鍋品質(zhì)：高質(zhì)量的無(wú)煙鍋內(nèi)外螺紋的工藝非常講究，螺紋分三種：鍋內(nèi)一般為微螺紋和細(xì)螺紋，鍋外為粗螺紋和細(xì)螺紋過(guò)渡 。其中：陶瓷微螺紋品質(zhì)最高，微螺紋比細(xì)螺紋更為細(xì)膩，物理不粘效果極優(yōu)，其特點(diǎn)是：視覺螺紋不明顯，手觸能感知到螺紋的存在 。
5、壽命長(zhǎng)不長(zhǎng)，敢摔不敢摔：一般無(wú)煙鍋的壽命都比普通鍋要長(zhǎng)，因?yàn)闊o(wú)油煙材料的硬度比傳統(tǒng)鍋的要高得多，市場(chǎng)上的無(wú)煙鍋硬度大致分為兩種：1300MP和2000MP 。1300MP的材質(zhì)發(fā)暗偏黑，成相對(duì)較低，價(jià)格也低一些，耐摔性相對(duì)也弱，壽命一般在5-10年；2000MP的材質(zhì)發(fā)銀偏青亮，這種鍋體可以從18米跌落而不破損，壽命可達(dá)15-20年 。
6、人性化雙手柄，即科學(xué)又環(huán)保：由于無(wú)煙鍋材料比普通鍋重1.5-2.5倍，加上導(dǎo)熱快貯熱多，鍋體溫度高，所以鍋體為了適應(yīng)中老年人使用，雙手柄設(shè)計(jì)尤為關(guān)鍵，這樣既人性化又避免燙傷 ， 防止中老年人使用過(guò)程中發(fā)生意外 。
【無(wú)煙鍋如何選購(gòu)】以上就是關(guān)于無(wú)煙鍋如何選購(gòu)的方法介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用 。
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