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山藥和什么不能一起吃 鐵棍山藥和什么不能一起吃

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山藥和什么不能一起吃 鐵棍山藥和什么不能一起吃

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山藥是一種較為常見的補脾養胃食材，其味道甘甜，口感粉糯，可燉湯、蒸制等烹飪方法來吃，但吃山藥的時候，據說搭配什么食材也是一門學問，有的人還說山藥還有禁忌食物，不能搭配某些食材來吃，不知道這山藥不能和什么一起吃呢？山藥和什么不能一起吃暫無相克食物 。
山藥味甘、性平，含有淀粉、鉀、維生素C、碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素E、維生素A等營養成分，從成分上來看，其無毒營養價值較高，搭配日常無毒的食材可放心食用，并不會對身體健康造成影響，而且在央視315晚會中也有報道稱并無食物相克的說法，平時飲食搭配最好是豐富多樣均衡，這樣更有能滿足身體的營養需求 。
辟謠：山藥食物相克的說法1、山藥不能和胡蘿卜一起吃 網傳山藥含有維生素C，而胡蘿卜含有維生素C分解酶，兩者同吃維生素C會被破壞，營養降低 。
但實際上
胡蘿卜中不僅含有維生素C分解酶，也含有維生素C，要是因為維生素C會被破壞就不吃的話，那胡蘿卜都不能吃了，另外維生素C本身活性較強，容易流失，和搭配胡蘿卜關系不大，而且山藥和胡蘿卜同吃還有潤腸通便、補充更多營養物質、養胃護眼等益處，是較好的搭配吃法 。
2、山藥和土豆不能一起吃 網傳山藥和土豆都富含淀粉，兩者同吃容易脹肚、腹痛、消化不良等不適癥狀 。
但實際上
山藥和土豆同吃要出現脹肚、腹痛、消化不良等不適癥狀，需要達到一個較大的量才行，如果只是少量的吃些山藥和土豆是不會出現這樣的現象的，建議山藥和土豆同吃，總量在200克比較合適 。
山藥怎么吃補腎最好在中醫上，山藥是一種補腎益精、健脾養胃的食材，通常搭配排骨、枸杞、黑木耳、黑豆等同樣具有補腎功效的食材一起吃效果最好 。如：
1、蜜汁山藥 材料：山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克 。
做法
1.用溫水泡好枸杞備用 。
2.先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內，并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上 。
3.炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可 。
功效：枸杞性平、味甘，入肝經、腎經、肺經，有滋補肝腎，明目，潤肺的功效，搭配山藥一起吃，可增加補腎作用，適宜眩暈目暗，遺精等癥 。
2、枸杞木耳炒山藥 材料：山藥1根、黑木耳10克、彩椒少許、枸杞10粒、色拉油少許、食鹽4克 。
做法
1.將山藥外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片 。
2.干木耳泡發后洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會 。
3.鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香后，倒入山藥片翻炒，翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘
4.之后倒入木耳和枸杞子，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，如有需要再加入一點清水 。
5.山藥木耳炒熟關火，倒入切好的彩椒片，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋 。
吃山藥可以減肥嗎可輔助減肥 。
本身山藥并無具有消耗熱量，燃燒脂肪，達到減肥的作用，但食用山藥熱量低，100克山藥才56大卡，加上其富含淀粉，吃后飽腹感較強，多吃些低熱量保護的山藥可減少其他高熱量食物的攝入，造成熱量缺口，同時山藥還含有膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助食物代謝 。
【山藥和什么不能一起吃 鐵棍山藥和什么不能一起吃】 綜合上述山藥的好處，可讓山藥有輔助減肥的功效，建議減肥吃山藥的話，蒸煮食用，少放油、鹽、糖增加熱量的吃法，減肥效果會更好 。