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1.材料:胡蘿卜80克、蒜苔60克、胡椒粉30克、高度白酒400毫升 。
2.輔料:姜片40g，蒜10g ， 冰糖5g，胡椒粉30g，鹽50g 。
3.練習:
(1)姜片40克 。
(2)大蒜10g去蒂 。
(3) 80g胡蘿卜切條 。
(4) 60g蒜苔切段 。
(5)去掉30g花椒的頭 。
(6)把切好的食物放進罐子里 。
(7)加入胡椒粉、鹽、高度白酒、冰糖，密封腌制15天 。
【四川家常泡菜的腌制方法和配料】以上說明了四川家常咸菜的腌制方法和配料 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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