1. 首頁 > 生活經驗 > >

自制洗面涼皮的做法 家常洗面涼皮的做法

生活百科做法


自制洗面涼皮的做法 家常洗面涼皮的做法

文章插圖
1、原料：面粉、鹽、蒜末、香菜、蔥花、小米辣、八角、花椒、桂皮、香葉、冰糖、生抽、醋、雞粉、紅棗各適量 。
2、準備面粉300克 ， 放入一勺鹽 。
3、準備適量清水倒入 ， 一邊攪拌一邊加水 。
4、面糊攪拌成無顆粒狀 ， 靜放20分鐘備用 。
5、準備好輔料 ， 可以根據個人喜好添加 。
6、鍋中放入花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 冰糖 ， 紅棗加入清水熬制8分鐘 ， 料汁水過濾放入蒜子 ， 小米辣泡著備用 。
7、披薩盤上刷一層油 ， 倒入面糊 。
8、鍋中熱水燒開 ， 放入披薩盤上鍋蒸3分鐘（表面冒泡即可） 。
【自制洗面涼皮的做法 家常洗面涼皮的做法】9、蒸好的涼皮表面刷一層油 ， 防粘 ， 涼皮一片片切好 。
10、放入提前準備好的料汁香菜 ， 倒入一勺生抽 ， 一勺醋 ， 一小勺雞粉 ， 兩大勺料汁水 ， 攪拌均勻即可 。