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椒香排骨的腌制方法

知識經驗


椒香排骨的腌制方法

文章插圖
【椒香排骨的腌制方法】材料:排骨一斤、蔥三根、姜一塊、醬油一湯匙、五香咖啡一湯匙、熟芝麻一湯匙、香油一湯匙、鹽、味精、湯或水 。
練習:
1.排骨剁碎，然后飛水撈出 ， 蔥切段 ， 姜切片；
2.將排骨放入沸水鍋中煮20分鐘左右，撈出放入碗中 。加入醬油、姜片和鹽 ， 拌勻 ， 靜置30分鐘左右 。
3.鍋中放油，燒至七成熱，將排骨炸至表面微黃 ， 然后撈出 ， 鍋中留一兩油左右；
4.將排骨、湯、水、五香粉、味精放入鍋中，用中火熬到湯差不多干 。最后將芝麻和香油放入鍋中拌勻 。
以上解釋了椒味排骨的腌制方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。