蔥油芋艿|一出鍋就香氣四溢的美味家常菜，蔥香濃郁，常吃提高免疫力不感冒

文|藥補不如食補。（專注優質養生原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
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雖然已經雨水過后，但是天氣依舊是比較冷的，所以要想體質好不生病，就要增強自身免疫力。那么飲食就很重要了，俗話說“禍從口出，病從口入”，我們的嘴除了說話就是吃飯了。吃的健康，營養均衡，才能擁有一個強壯的體魄。
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今天要給大家介紹的這道食物就是蔥油芋艿，芋艿就是我們平時所說的芋頭。芋艿的吃法很多，如紅燒芋艿、清蒸芋艿、剁椒芋艿等，口感綿軟，怎么吃都好吃。那么你知道經常食用芋艿對我們的身體健康到底有哪些好處呢？
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下面就來跟大家聊一聊關于芋艿的營養價值和養生吃法。芋艿含有大量的膳食纖維，常吃芋艿可以促進腸胃蠕動，加快體內毒素排出，預防便秘。芋艿中的粘液蛋白被人體吸收后能產生免疫球蛋白，可以提高人體免疫力，增強體質天冷預防感冒。
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養生吃法:蔥油芋艿食材:芋艿、蔥、鹽、糖、油做法:1.芋艿連皮洗凈，下入鍋中，大火煮開轉小火煮十多分鐘。2.煮好后將芋艿泡在冷水中，把皮剝除，切成塊備用，香蔥切末，蔥白、蔥綠分開。3.鍋中倒油，下入蔥白翻炒，倒入芋艿翻炒，加入水、鹽、糖燒開，小火煮5分鐘。4.最后湯汁收干后，撒入蔥綠即可出鍋。
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