蛇皮果是一種很奇特的水果，如果你吃過它，就會對它留下深刻的印象 。

蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺 。不過在不同的地方，所產的品種略有差異 。印尼產的蛇皮果滋味甚好，尤其巴里島產的最佳，果肉是硬的味道誘人，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣 。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品 。從審美觀點來說，南洋的一些果子如菠蘿蜜、榴連、蛇皮果樣子確實不怎樣美麗，像還沒成熟的水梨，造型很像大型荔枝 。聞起來有鳳梨的酸香味，不過很淡 。它酸又脆脆甜甜的，不苦不澀，果肉飽滿，核仁也小，樣子難看 。
營養說明：蛇皮果所含營養豐富 。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽 。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用 。
適宜人群：普遍適用 。對長時間用腦人群特別適合，有美容益膚功效 。
食用說明：剝皮生食，皮和內核不可食用 。
【蛇皮果的作用 你造嗎？】養生提醒：蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食

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