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原因：
1、放糖過量；
2、醬油過量；
處理方法：
【炒菜太甜怎么辦】1、炒菜糖過量，可以加白醋壓甜味；
2、菜里加入適量鹽和清水 ， 可以減弱甜味；
3、放些許胡蘿卜和黃瓜一起炒 ， 可以減弱甜膩口味；
4、根據口味添加食醋 ， 醋可以分解過多的糖分，使得原本過甜食物變成糖醋酸酸甜甜的味道；
5、將鍋中菜倒入漏勺 ， 過清水，重新入鍋加調料煸炒 。

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