怎么炒西葫最好吃


怎么炒西葫最好吃

文章插圖
可以做素炒西葫蘆 。
食材:西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、雞精、鹽、花椒 。
步驟:
1、西葫蘆切片備用,雞蛋按炒雞蛋的方法炒至七分熟取出備用;
2、鍋中油燒熱后放花椒,爆出香味后將花椒粒剔除;
3、放入蔥沫,姜絲 , 蒜片,爆香后倒入西葫蘆翻炒;
【怎么炒西葫最好吃】4、西葫蘆變色后倒入雞蛋 , 加雞精,鹽翻炒幾十秒后出鍋即可 。