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大白豆怎么做好吃

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大白豆怎么做好吃

文章插圖
大白蕓豆沙
材料：大白豆200克、黃奶油20克、白糖適量
做法：
1、大白豆洗凈，在水里浸泡12小時以上 ， 泡水后變大一倍；
2、將豆皮剝掉，豆子撈出 ， 放入電高壓鍋內，加水至與豆子同高，煮30分鐘；
3、取出后，用料理機打碎，攪拌均勻；
【大白豆怎么做好吃】4、用干凈布過濾，炒鍋刷凈后豆沙放入，小火翻炒 ， 加入奶油和白糖，直至炒至不粘鍋，起團即可 。