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處理蝦的方法

生活百科處理


處理蝦的方法

文章插圖
1、食鹽、清水攪拌均勻，放入蝦浸泡10~20分鐘，用刷子刷洗蝦腹 。
2、將清洗好的蝦 ， 用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分 。
3、將牙簽插入蝦身第三節處2-3毫米的位置處 。
4、輕輕拽出蝦體內的黑色蝦線 。
【處理蝦的方法】5、直接用清水沖洗鮮蝦，裝入盤中即可制作菜肴 。