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1、應該分清到底是渾濁還是沉淀，渾濁出現蓬松絮狀的沉淀物可能是由于微生物等引起的，會降低葡萄酒的質量 ， 而沉淀則是有機物的自然分解，一般不會影響葡萄酒的質量 ， 葡萄酒中的沉淀主要是兩部分，一部分是酒石酸，另一部分是葡萄酒在釀造過程中產生的殘渣，雖經過過濾，但是不可能完全過濾干凈 。
【紅葡萄酒開過有沉淀物還能喝嗎】2、出現沉淀物正是葡萄酒成熟的標志 。因為影響葡萄酒口味的不穩定物質已從酒中分離出來，從而使葡萄酒變得更加純凈，酒味結構更加穩定 ， 口感也更加醇厚潤滑 。
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