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香油是油脂，一次吃太多量的油脂會加重腸道的負擔 ， 腸道消化不掉 ， 會被排泄出來；另一個方面，過多的油脂形成高滲透壓，腸壁細胞脫水，過多的水分隨糞便排出，引起腹瀉 。
【香油吃多了會怎樣】經常吃香油對身體不會有害，香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的老年人來說，不僅可增進食欲，更有利于營養成分的吸收 。香油本身的消化吸收率也較高 。香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效 。其次，香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果 ， 其豐富的維生素 ， 有利于維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累 。

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